蔗糖脂肪酸酯
- 英文名称：alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
- 发布日期： 2026-07-19
- 更新日期： 2026-07-20
产品详请
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| 纯度 |
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| CAS编号 |
37318-31-3
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| 别名 |
二酯与三酯等
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| 产地/厂商 |
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中文名称:蔗糖脂肪酸酯
中文别名:二酯与三酯等
CAS No:37318-31-3
EINECS号：253-459-6
分子式:C30H56O12
沸点:718.3 °C at 760mmHg
闪光点:388.2 °C
折射率:1.546
密度:1.2±0.1 g/cm3
外观白色至淡黄色粉末或蜡,或结块,或无色至略 黄色粘性液体
用途:乳化剂，亦可作保鲜剂。高品质的脂肪酸蔗糖酯无臭无味无毒，是一种良好的食品乳化剂。同时因对眼睛、皮肤等无刺激，也广泛用于医药和化妆品的生产。生物降解性强，因此残留物无污染。
