中文名称:硬脂酰乳酸钠
中文别名:硬酯酰乳酸钠
CAS No:18200-72-1
EINECS号：242-090-6
分子式:C21H40O4.Na
用途:硬脂酰乳酸钠为白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味，稍具吸湿性。溶于乙醇和热的油脂。不溶于水，能分散于温水中。