中文名称:瓜尔胶
中文别名:瓜耳树胶
CAS No:9000-30-0
EINECS号：232-536-8
分子式:C10H14N5Na2O12P3
密度:0.8-1.0 g/cm3
用途:1、1．食品级： 冷冻食品：防冰渣产生，增加冻化稳定性。 烘烤食品：保持湿度，改 进质地。 饮料：改进口感，稳定颗粒悬浮。 色拉酱：增稠剂，替代油料。 奶酪和奶油：进质地． 熟肉食品：维持水汁，增加油滑感。 素肉食品：替代肥油成分．保持水分。 宠物合品：增加油滑感，保持湿度。 2．工业级：油井压裂及其它钻井工业..
危险品运输编号：NONH for all modes of transport