中文名称:豆蛋白质
中文别名:大豆蛋白
CAS No:9010-10-0
EINECS号：232-720-8
分子式:C13H10N2
沸点:322.3°C at 760 mmHg
闪光点:115.2°C
折射率:1.589
密度:1.124
外观灰白色结晶固体
安全说明:26-36