中文名称:木糖醇
中文别名:戊五醇
CAS No:87-99-0
EINECS号：201-788-0
分子式:C5H12O5
沸点:215~217℃
闪光点:261.9 °C
折射率:1.3920 (estimate)
密度:1.525
外观白色粉末
用途:用作食品甘味剂
安全说明:S24/25
危险品运输编号：NONH for all modes of transport